南信から入荷！旬の「たけのこ」

2025.04.30

皮を剥いたら大きな鍋に入れ、米ぬか1カップ、赤唐辛子2本を加えてかき混ぜ、強火にかけます。  根元に竹串を刺してスッと通るほどになったら火を止め、そのままの状態で半日ほどおいてからお召し上がりください。 煮物、和物、炒め物、薄く切って味噌汁の具に。旬の味をお楽しみください。